食物繊維の多い食べ物（100g当たり）

食物繊維の摂取不足は生活習慣病の発症に関連するという報告が多い。
特に心筋梗塞との関連が明らかで、十分に摂取すると死亡率が低下し、摂取不足では死亡率が上昇するという。
また、食物繊維20g/日で良好な便通が期待できるという報告もある。