クロムの多い食べ物（100g当たり）

通常の食事から摂取されるクロムは三価クロムで、六価クロムは自然界にはほとんど存在しない。
クロムは糖代謝との関連が報告されており、欠乏するとインスリン作用が低下し、耐糖能低下が生じると考えられる。
過剰摂取に関しては、健康障害との関連を示すに足る研究が不十分であるので耐容上限量は設定しない。
ただし、六価クロムの毒性を考えると、三価クロムにも発ガン性などの有害作用を持つ可能性は否定できず、過剰摂取は控えるべきである。

性別	男性		女性
年齢	推奨量（μg/日）	目安量（μg/日）	推奨量（μg/日）	目安量（μg/日）
0～5（月）	-	0.8	-	0.8
6～8（月）	-	1	-	1
9～11（月）	-	1	-	1
1～2（歳）	-	-	-	-
3～5（歳）	-	-	-	-
6～7（歳）	-	-	-	-
8～9（歳）	-	-	-	-
10～11（歳）	-	-	-	-
12～14（歳）	-	-	-	-
15～17（歳）	-	-	-	-
18～29（歳）	40	-	30	-
30～49（歳）	40	-	30	-
50～69（歳）	40	-	30	-
70以上（歳）	35	-	25	-

妊婦初期	妊婦中期	妊婦末期	授乳婦
+0	+0	+0	+0

身体活動レベルII（アウトドア派）の推定エネルギー必要量を用いて算定