ビオチンの多い食べ物(100g当たり)

推定平均必要量を設定するに足る実験データはない。
ビオチン関連代謝異常症の患者では大量のビオチンが経口投与されているが、副作用などの報告はない。

性別男性女性
年齢目安量(μg/日)目安量(μg/日)
0~5(月)44
6~8(月)1010
9~11(月)1010
1~2(歳)2020
3~5(歳)2525
6~7(歳)3030
8~9(歳)3535
10~11(歳)4040
12~14(歳)5050
15~17(歳)5050
18~29(歳)5050
30~49(歳)5050
50~69(歳)5050
70以上(歳)5050
妊婦初期妊婦中期妊婦末期授乳婦
+2+2+2+5
  1. パン酵母(ドライイースト)309.7μg
  2. 鶏レバー232.4μg
  3. 粉からし158.1μg
  4. 豚マメ99.5μg
  5. バターピーナッツ95.6μg
  6. 落花生(らっかせい)92.3μg
  7. 落花生(小粒)92.3μg
  8. 牛マメ89.6μg
  9. インスタントコーヒー88.4μg
  10. ヘーゼルナッツ81.8μg
  11. ひまわりの種(味付)80.1μg
  12. 豚レバー79.6μg
  13. 牛レバー76.1μg
  14. 青海苔(あおのり)73.6μg
  15. 卵黄65μg
  16. アーモンドフライ61.6μg
  17. バジルパウダー61.5μg
  18. 卵黄(ゆで)54.9μg
  19. 煎茶葉51.6μg
  20. 一味唐辛子49.1μg
  21. けしの実47.1μg
  22. 焼き海苔(やきのり)46.9μg
  23. 生落花生43.5μg
  24. 干し海苔(ほしのり)41.4μg
  25. パプリカパウダー38.7μg
  26. そば粉(三番粉)38.2μg
  27. 干ししいたけ36.6μg
  28. えごま34.6μg
  29. 黒砂糖(くろざとう)33.6μg
  30. 大豆(米国産)33.6μg
  31. 大豆(ブラジル産)32.9μg
  32. 大豆(中国産)32.6μg
  33. 紅茶葉31.9μg
  34. 大豆(国産)28.5μg
  35. カットわかめ28μg
  36. カレー粉27.8μg
  37. 麻の実27.3μg
  38. 山椒(さんしょう)の粉27.1μg
  39. 蓮の実(はすのみ)26.9μg
  40. まいたけ25.2μg
  41. 卵(たまご)25μg
  42. ゆで卵25μg
  43. フレンチマスタード24.7μg
  44. マガレイ23.9μg
  45. 粉わさび23.6μg
  46. 乾燥パセリ(ドライパセリ)23.5μg
  47. レンズ豆(ひら豆)22.9μg
  48. あさり22.7μg
  49. あらびきマスタード(粒入りマスタード)22.5μg
  50. オートミール21.7μg
  51. ひよこ豆21.4μg
  52. アラゲキクラゲ20.6μg
  53. 大豆テンペ19.9μg
  54. 黒胡椒(ブラックペッパー)19.5μg
  55. うずらの卵19.3μg
  56. 塩辛納豆(寺納豆)19.1μg
  57. カシューナッツ19μg
  58. 脱脂粉乳(スキムミルク)18.7μg
  59. そば粉(二番粉)18.4μg
  60. カタクチイワシ18.3μg
  61. 納豆(なっとう)18.2μg
  62. ししゃも17.9μg
  63. たらこ17.6μg
  64. マイワシ17.1μg
  65. カラフトシシャモ17.1μg
  66. そば粉(末粉)17μg
  67. 豆味噌16.8μg
  68. ひじき16.4μg
  69. アマランサス16.3μg
  70. えんどう豆16μg
  71. 長昆布(ながこんぶ)15.7μg
  72. ピータン15.5μg
  73. 唐黍(もろこし・玄穀)15.4μg
  74. 胡椒(こしょう)15μg
  75. 鰹節(かつおぶし)14.9μg
  76. こうじ納豆(五斗納豆)14.7μg
  77. 生湯葉(なまゆば)14.3μg
  78. 赤味噌13.7μg
  79. モロヘイヤ13.6μg
  80. アンコウの肝13.4μg
  81. まかじき13.1μg
  82. かぼちゃの種(炒り・味付け)12.9μg
  83. 空豆(そらまめ)12.5μg
  84. 卵白(ゆで)12.4μg
  85. 醤油(しょうゆ)12.3μg
  86. 鮭の焼き魚12.3μg
  87. 菜の花(和種なばな)12.2μg
  88. 刻み昆布(きざみこんぶ)12.1μg
  89. ひらたけ12μg
  90. 味噌11.9μg
  91. 胡麻(ごま)11.7μg
  92. 菱の実(ひしのみ)11.3μg
  93. 緑豆(りょくとう)11.2μg
  94. ささげ豆11.1μg
  95. 大豆(国産・ゆで)11.1μg
  96. スポンジケーキ11.1μg
  97. 枝豆(えだまめ)11.1μg
  98. 小麦粉(全粒粉)10.8μg
  99. 皮むき胡麻(かわむきごま)10.6μg
  100. マッシュルーム10.6μg

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