鉄の多い食べ物（100g当たり）
鉄の欠乏は貧血や運動機能、認知機能等の低下を招く。
逆に、過剰摂取した場合は鉄沈着症の発生が危惧される。
| 性別 | 男性 | 女性 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 年齢 | 推奨量（mg/日） | 目安量（mg/日） | 耐容上限量（mg/日） | 推奨量（mg/日） | 目安量（mg/日） | 耐容上限量（mg/日） |
| 0～5（月） | - | 0.5 | - | - | 0.5 | - |
| 6～8（月） | 5 | - | - | 4.5 | - | - |
| 9～11（月） | 5 | - | - | 4.5 | - | - |
| 1～2（歳） | 4 | - | 25 | 4.5 | - | 20 |
| 3～5（歳） | 5.5 | - | 25 | 5.5 | - | 25 |
| 6～7（歳） | 6.5 | - | 30 | 6.5 | - | 30 |
| 8～9（歳） | 8.5 | - | 35 | 8 | - | 35 |
| 10～11（歳） | 10 | - | 35 | 9.5 | - | 35 |
| 12～14（歳） | 11 | - | 50 | 10 | - | 40 |
| 15～17（歳） | 9.5 | - | 45 | 7 | - | 40 |
| 18～29（歳） | 7 | - | 50 | 6 | - | 40 |
| 30～49（歳） | 7.5 | - | 55 | 6.5 | - | 40 |
| 50～69（歳） | 7.5 | - | 50 | 6.5 | - | 45 |
| 70以上（歳） | 7 | - | 50 | 6 | - | 40 |
| 妊婦初期 | 妊婦中期 | 妊婦末期 | 授乳婦 |
|---|---|---|---|
| +2.5 | +15 | +15 | +2.5 |
女性の推奨量は月経無しの場合
月経有りの場合は概ね+4mg/日となる。
- バジルパウダー120mg
- タイムパウダー110mg
- 青海苔（あおのり）74.8mg
- 天然鮎の焼き魚（内臓込み）63.2mg
- 川海苔（かわのり）61.3mg
- ひじき55mg
- セージパウダー50mg
- 岩海苔（いわのり）48.3mg
- あさりの水煮缶37.8mg
- きくらげ（乾）35.2mg
- アワビの塩辛33.9mg
- 干しヤツメ31.6mg
- チリパウダー29.3mg
- カレー粉28.5mg
- あさりの缶詰（味付）27.8mg
- 天然鮎（内臓込み）24mg
- けしの実22.6mg
- パプリカパウダー21.1mg
- 煎茶葉20mg
- 黒胡椒（ブラックペッパー）20mg
- スモークレバー（豚レバーの燻製）19.8mg
- タニシ（田螺）19.4mg
- 鮎の焼き魚（内臓込み）19mg
- あさりの佃煮18.8mg
- カタクチイワシの煮干し18mg
- 乾燥パセリ（ドライパセリ）17.5mg
- 抹茶17mg
- 紅茶葉17mg
- えごま16.4mg
- 干し海老（ほしえび）15.1mg
- ジンジャーパウダー（生姜粉末）14.1mg
- ココアパウダー（純ココア）14mg
- 胡椒（こしょう）13.7mg
- 麻の実13.1mg
- 豚レバー13mg
- パン酵母（ドライイースト）13mg
- 蔓小豆（つるあずき）12.5mg
- ハゼの佃煮12.4mg
- 一味唐辛子12.1mg
- 焼き海苔（やきのり）11.4mg
- 赤貝（さるぼう）味付け缶詰11.3mg
- まつも11.1mg
- 粉からし11.1mg
- 干しワラビ11mg
- 菊のり（干し菊）11mg
- 干し海苔（ほしのり）10.7mg
- アラゲキクラゲ10.4mg
- 山椒（さんしょう）の粉10.1mg
- 玉露茶葉10mg
- ホタルイカの燻製10mg
- 炒り胡麻（いりごま）9.9mg
- 粉末クローブ9.9mg
- 切り干し大根9.7mg
- 胡麻（ごま）9.6mg
- 細目昆布（ほそめこんぶ）9.6mg
- アマランサス9.4mg
- 小麦胚芽（こむぎはいが）9.4mg
- 大豆（国産）9.4mg
- 分離大豆たんぱく9.4mg
- レンズ豆（ひら豆）9.4mg
- 粉わさび9.3mg
- きな粉9.2mg
- 濃縮大豆たんぱく9.2mg
- 大豆（ブラジル産）9mg
- 鰹の削節（かつおのけずりぶし）9mg
- 鶏レバー9mg
- いもがら（干しずいき）9mg
- 大豆（中国産）8.9mg
- 刻み昆布（きざみこんぶ）8.6mg
- 大豆（米国産）8.6mg
- 繊維状大豆たんぱく8.2mg
- 味付け海苔（あじつけのり）8.2mg
- 湯葉（ゆば・干し）8.1mg
- 鮎（あゆ・内臓込み）8mg
- すずめ肉8mg
- 削り節の佃煮8mg
- 干しぜんまい7.7mg
- 大豆たんぱく（ソイミート）7.7mg
- レバーペースト7.7mg
- フライビーンズ（いかり豆）7.5mg
- パセリ7.5mg
- さらしあん7.4mg
- 白胡椒（ホワイトペッパー）7.3mg
- はまぐりの佃煮7.2mg
- 鯖節（さばぶし）7.2mg
- シナモンパウダー7.1mg
- あみの佃煮7.1mg
- 梅びしお（練り梅）7mg
- 高野豆腐（こうやどうふ）6.8mg
- センマイ6.8mg
- 唐辛子6.8mg
- 豆味噌6.8mg
- めふん6.8mg
- えごのり6.8mg
- グルテン粉（小麦たんぱく）6.6mg
- いかなごの煮干し6.6mg
- ガーリックパウダー6.6mg
- フナの甘露煮6.5mg
- 粉ミルク6.5mg
- かぼちゃの種（炒り・味付け）6.5mg