飽和脂肪酸の多い食べ物（100g当たり）

飽和脂肪酸は重要なエネルギー源であると同時に、摂取量が少なくても多くても、生活習慣病のリスクを高くする。
飽和脂肪酸摂取量が少ない人では脳出血罹患の増加が認められ、飽和脂肪酸摂取量が多くて問題となる主要な疾患は冠動脈疾患、肥満、糖尿病である。