ナイアシンの多い食べ物（100g当たり）
ナイアシンはエネルギー代謝に関与するビタミン。
過剰摂取は消化不良、便秘、肝機能低下を引き起こす可能性が報告されている。
| 性別 | 男性 | 女性 | ||
|---|---|---|---|---|
| 年齢 | 推奨量（mgNE/日） | 目安量（mgNE/日） | 推奨量（mgNE/日） | 目安量（mgNE/日） |
| 0～5（月） | - | 2 | - | 2 |
| 6～8（月） | - | 3 | - | 3 |
| 9～11（月） | - | 3 | - | 3 |
| 1～2（歳） | 6 | - | 5 | - |
| 3～5（歳） | 7 | - | 7 | - |
| 6～7（歳） | 9 | - | 8 | - |
| 8～9（歳） | 10 | - | 10 | - |
| 10～11（歳） | 13 | - | 12 | - |
| 12～14（歳） | 14 | - | 13 | - |
| 15～17（歳） | 16 | - | 13 | - |
| 18～29（歳） | 15 | - | 11 | - |
| 30～49（歳） | 15 | - | 12 | - |
| 50～69（歳） | 14 | - | 11 | - |
| 70以上（歳） | 13 | - | 10 | - |
| 妊婦初期 | 妊婦中期 | 妊婦末期 | 授乳婦 |
|---|---|---|---|
| +0 | +0 | +0 | +3 |
身体活動レベルII（アウトドア派）の推定エネルギー必要量を用いて算定
ナイアシン当量(mgNE)=ナイアシン(mg)＋1/60トリプトファン(mg)
0～5ヶ月はmg/日
詳しくは耐容上限が設定されているので注意。
- 干しまいたけ64.1mg
- 焼きたらこ56.9mg
- たらこ49.5mg
- インスタントコーヒー47mg
- 鰹節（かつおぶし）45mg
- 鰹の削節（かつおのけずりぶし）37.4mg
- 鰹の生利節（かつおのなまりぶし）35mg
- パン酵母（生イースト）23.1mg
- パン酵母（ドライイースト）22mg
- ビンナガマグロ（びんちょうまぐろ）20.7mg
- 辛子明太子（からしめんたいこ）19.9mg
- メジマグロ19.4mg
- 初がつお（カツオ）19mg
- 戻り鰹（カツオ）18mg
- スモークレバー（豚レバーの燻製）17.8mg
- キハダマグロ17.5mg
- セミドライソーセージ17.4mg
- 落花生（らっかせい）17mg
- 落花生（小粒）17mg
- 落花生（炒り）17mg
- 落花生（炒り・小粒）17mg
- ごまめ（カタクチイワシの田作り）17mg
- 鰹の角煮（かつおのかくに）17mg
- バターピーナッツ17mg
- 干ししいたけ16.8mg
- カタクチイワシの煮干し16.5mg
- 鰹のなまり16.3mg
- ピーナッツバター16.2mg
- うるめいわしの丸干し16.2mg
- ソウダガツオ16.2mg
- ムカデノリ16mg
- ムロアジの焼き魚16mg
- ムロアジのくさや16mg
- イワシの丸干し15.6mg
- 焼き鳥ささみ15.5mg
- ムロアジ15.2mg
- かつおフレーク（味付き）15mg
- かつおフレーク（油漬）15mg
- 鯖節（さばぶし）15mg
- マグロの赤身（本マグロ）14.2mg
- スルメ14.1mg
- 豚レバー14mg
- 唐辛子14mg
- 牛レバー13.5mg
- 焼き豚（チャーシュー）13.5mg
- ムロアジの開き13.5mg
- メバチマグロ13.5mg
- クロカジキ13.5mg
- きびなごの調味干し13.4mg
- パプリカパウダー12.5mg
- 焼きめざし12.2mg
- 味付け海苔（あじつけのり）12.2mg
- イワシの生干し12.1mg
- タモギタケ12mg
- 塩鯖（しおさば）12mg
- 削り節の佃煮12mg
- ツナ缶オイル漬け（ホワイトトミート）12mg
- クジラ肉（赤肉）11.9mg
- 干し海苔（ほしのり）11.8mg
- ビーフジャーキー11.8mg
- 鯖の焼き魚11.8mg
- 若鶏のささみ11.8mg
- 焼き海苔（やきのり）11.7mg
- 乾燥パセリ（ドライパセリ）11.7mg
- 若鶏の胸肉（皮なし）11.6mg
- さわらの焼き魚11.5mg
- 一味唐辛子11.3mg
- いかなごのあめ煮11mg
- ツナ缶（シーチキン・ホワイトミート）11mg
- マグロの赤身（ミナミマグロ）11mg
- 鶏のささみ11mg
- トロ（ミナミマグロ）10.8mg
- ひらたけ10.7mg
- 若鶏の胸肉10.6mg
- 若鶏のささみ（ゆで）10.5mg
- 素干しわかめ10.5mg
- まかじき10.4mg
- 鯖（さば）10.4mg
- マイワシの焼き魚10.4mg
- メザシ10.3mg
- サクラマスの焼き魚10.3mg
- カラフトマスの焼き魚10.2mg
- ぶりの焼き魚10.1mg
- 紅茶葉10mg
- あおさ10mg
- いかなごの佃煮（くぎ煮）10mg
- サンマの焼き魚10mg
- 生落花生10mg
- 鳩肉（ハト）9.9mg
- 生ハム9.9mg
- 鯖の水煮（さばのみずに）9.8mg
- トロ（本マグロ）9.8mg
- カタクチイワシ9.7mg
- ツナ缶（シーチキン・ライトミート）9.5mg
- さわら9.5mg
- 板わかめ9.5mg
- 鰤（ぶり）9.5mg
- 豚モモの焼き肉9.4mg
- 鴨肉（かも）9.3mg
- 子牛のモモ肉9.3mg