ビタミンDの多い食べ物（100g当たり）

ビタミンDが不足すると血中のカルシウムイオン濃度が低下し、血中副甲状腺ホルモン濃度の上昇が起こる。
体内でのカルシウム利用能が低下し、小児ではくる病、成人では骨軟化症の発症リスクが高まる。
逆に過剰に摂取すると、高カルシウム血症、腎障害、軟組織の石灰化障害などが起こることが知られている。

乳児（1歳未満）は適度な日照を受ける環境にある場合。日照を受ける機会がすくない乳児は5μg/日を目安量とする。